Receta: Delicias Dulces - Tarta de Zanahoria con Frosting de Queso Crema.🥕🍰✨

 

¡🌟 ¡Bienvenidos a mi blog de cocina! 🌟 Hoy te traigo una receta clásica y deliciosa: la Tarta de Zanahoria con Frosting de Queso Crema. 🥕🍰 Con su combinación de sabores dulces y textura esponjosa, esta tarta es perfecta para endulzar tus momentos especiales. 🎉 Sigue los sencillos pasos y disfruta de este postre que conquistará tu paladar y el de tus seres queridos. 💖 ¡Vamos a hornear juntos esta delicia! 🥕🍰✨

Ingredientes

 

Para la Torta:

 

- 3 zanahorias grandes, ralladas (aproximadamente 300 g)

- 3 huevos

- 200 g de azúcar

- 150 ml de aceite vegetal (como aceite de girasol o de coco)

- 200 g de harina de trigo

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de canela molida

- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

- Una pizca de sal

- 100 g de nueces picadas (opcional)

 

Para el Frosting de Queso Crema:

 

- 200 g de queso crema

- 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente

- 200 g de azúcar glas

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Para Decorar (opcional):

 

- Nueces picadas

- Zanahorias en miniatura de azúcar (las encuentras en tiendas de repostería)

 

Paso a Paso

 

Paso 1: Preparar los Ingredientes y el Molde

 

Consejo de Cocina: Antes de comenzar a mezclar los ingredientes, asegúrate de tener todos los utensilios y el equipo listo. También, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para hornear engrasándolo y enharinándolo ligeramente.

 

Paso 2: Preparar la Torta

 

1. En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.

2. Agrega el aceite vegetal mientras sigues batiendo la mezcla.

3. Incorpora las zanahorias ralladas y mezcla bien.

4. En otro bol, tamiza la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

5. Si decides usar nueces, añádelas a la masa y mézclalas suavemente.

 

Paso 3: Hornear la Torta

 

1. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.

2. Hornea en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 3: Hornear la Torta

 

1. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.

2. Hornea en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

3. Una vez horneada, retira la torta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe completamente.

 

Paso 4: Preparar el Frosting de Queso Crema

 

1. En un bol grande, bate la mantequilla ablandada hasta que esté suave y cremosa.

2. Agrega el queso crema y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave y homogénea.

3. Añade gradualmente el azúcar glas tamizado, batiendo a velocidad baja hasta que esté bien combinado y obtengas una consistencia suave y esponjosa.

 

Paso 5: Montar y Decorar la Torta

 

Consejo de Cocina: Asegúrate de que la torta esté completamente fría antes de añadir el frosting. De lo contrario, el frosting se derretirá y no se mantendrá firme.

 

1. Coloca la torta sobre una superficie plana y nivelada.

2. Extiende una capa generosa de frosting de queso crema sobre la parte superior de la torta.

3. Decora con nueces picadas y zanahorias de azúcar si lo deseas, para darle un toque extra de color y sabor.

4. ¡Tu torta de zanahoria está lista para ser disfrutada! Córtala en porciones y sírvela con una buena taza de té o café.

 

¡Espero que disfrutes esta deliciosa torta de zanahoria y que sorprendas a tus seres queridos con su sabor! 🥕🍰✨