𝑇𝑟𝑎𝑑𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑑𝑎 𝑏𝑜𝑐𝑎𝑑𝑜: 𝑅𝑒𝑐𝑒𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑏𝑢𝑑í𝑛 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑛 🍞🍮 | 𝐄𝐥 𝐞𝐧𝐜𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐚𝐫.❤️🥰

 ¡🌟🍴 Bienvenidos a mi blog de cocina! 🍞🏠 Hoy les traigo una receta que les hará recordar a casa y a momentos cálidos: budín de pan casero. Esta receta clásica es ideal para aprovechar el pan duro que nos sobra, transformándolo en un postre delicioso y reconfortante.

 

En esta guía paso a paso, les mostraré cómo preparar este delicioso budín de pan. Desde el remojo del pan hasta su horneado, cada etapa tiene consejos de cocina para ayudarte a lograr una textura suave y esponjosa, y un sabor inigualable. ¡Manos a la obra y a cocinar! 🥖🥰

Ingredientes:

 

- 4 tazas de pan duro cortado en trozos pequeños

- 2 tazas de leche

- 3 huevos

- 1 taza de azúcar

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1/2 taza de pasas de uva (opcional)

- Manteca para engrasar el molde

 

Instrucciones:

 

1. Preparación Inicial:

 

- Precalienta el horno a 180°C (350°F).

- Engrasa un molde para budín con manteca y reserva.

2. Remojo del Pan:

 

- Coloca el pan cortado en trozos en un recipiente grande.

- Calienta la leche sin que llegue a hervir y viértela sobre el pan. Deja reposar unos minutos para que el pan absorba la leche.

 

Consejo de Cocina: Utiliza pan duro, como baguette o pan de molde, para que absorba bien la leche y el budín quede jugoso. También puedes agregar canela o ralladura de limón a la leche para darle un toque de sabor adicional.

3. Preparación de la Mezcla:

 

- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados y la mezcla se vuelva espumosa.

- Agrega la esencia de vainilla y continúa batiendo para incorporarla de manera uniforme.

 

Consejo de Cocina: Asegúrate de batir los huevos y el azúcar lo suficiente para que la mezcla quede aireada y el budín tenga una textura suave y esponjosa.

4. Combinación de Ingredientes:

 

- Une la mezcla de huevos con el pan remojado en leche. Mezcla suavemente con movimientos envolventes para integrar todos los ingredientes.

- Si lo deseas, agrega las pasas de uva a la mezcla y asegúrate de que estén distribuidas de manera uniforme.

 

Consejo de Cocina: Si prefieres un budín más húmedo, puedes dejar reposar la mezcla durante unos minutos antes de verterla en el molde.

5. Armado y Horneado:

 

- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado con manteca.

- Hornea el budín en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado en la superficie y firme al tacto.

 

Consejo de Cocina: Para asegurarte de que el budín esté completamente cocido, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el budín está listo.

6. Servir y Disfrutar:

 

- Una vez horneado, retira el budín del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarlo.

- Sirve el budín de pan tibio o frío, acompañado de una bola de helado, crema batida o un toque de caramelo líquido.

7. Almacenamiento y Presentación:

 

- Puedes conservar el budín en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días.

- Para presentarlo de manera elegante, puedes espolvorear azúcar glass o añadir frutos rojos frescos en la parte superior antes de servir.

 ¡Espero que disfrutes preparando este delicioso budín de pan en casa! No solo es una receta que aprovecha el pan duro, sino que también brinda una oportunidad para personalizarla con tus sabores favoritos, ya sea canela, ralladura de cítricos o pasas de uva. 🍞🌟

 

Me encantaría saber cómo te ha quedado tu budín de pan y si has añadido alguna variación personal. No dudes en consultar mi blog para más recetas caseras y consejos de cocina. 🍴💬

 

¡Gracias por visitar mi blog y compartir esta experiencia culinaria! ¡Hasta la próxima receta! 👩‍🍳✨✿︎ꨄ︎