𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐥𝐚𝐬𝐚ñ𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭𝐚: 𝑷𝒂𝒔𝒐 𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒐 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒅𝒊𝒇𝒓𝒊𝒕𝒂𝒓 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒔𝒂. 🍝🔥🍽️🏠"

¡Bienvenidos a nuestro blog de cocina! Hoy te enseñaremos cómo hacer una deliciosa lasaña casera. Acompáñanos en este paso a paso y descubre todos los secretos para preparar este plato clásico. ¡Vamos a empezar! 🍽️ 🍅 🧀 🍝 🔥 🌿 👨‍🍳

 

Ingredientes:

 

- 12 láminas de pasta para lasaña

- 500 gramos de carne molida

- 1 cebolla grande, picada

- 2 dientes de ajo, picados

- 800 gramos de salsa de tomate

- 1 cucharadita de azúcar

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 250 gramos de queso ricotta

- 200 gramos de queso mozzarella rallado

- 100 gramos de queso parmesano rallado

- Hojas de albahaca fresca (opcional para decorar)

 

Paso 1: Preparar la salsa de carne

 

- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

- Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

- Agrega la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida.

- Añade la salsa de tomate, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.

 

Consejo de cocina: Si prefieres una lasaña vegetariana, puedes sustituir la carne por verduras como espinacas, zucchini o berenjenas.

 

Paso 2: Preparar la mezcla de queso

 

- En un tazón aparte, mezcla el queso ricotta con la mitad del queso parmesano rallado. Agrega sal y pimienta al gusto.

 

Paso 3: Cocinar las láminas de pasta

 

- Hierve agua en una olla grande y agrega sal.

- Cocina las láminas de pasta una por una según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

- Retíralas cuidadosamente del agua caliente y colócalas en un plato con agua fría para detener la cocción.

 

Consejo de cocina: Si deseas una lasaña de bajo contenido calórico, puedes utilizar láminas de pasta integral o sustituir las láminas de pasta por láminas de berenjena o calabacín.

 

Paso 4: Montar la lasaña

 

- Precalienta el horno a 180°C (350°F).

- En un molde para hornear rectangular, coloca una capa de láminas de pasta en el fondo.

- Agrega una capa de salsa de carne sobre las láminas de pasta.

- Extiende una capa de mezcla de queso ricotta y parmesano sobre la salsa de carne.

- Repite estos pasos hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de láminas de pasta en la parte superior.

 

Paso 5: Gratinar y hornear

 

- Espolvorea el queso mozzarella rallado y el queso parmesano restante sobre la capa superior de láminas de pasta.

- Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado durante 30 minutos.

- Retira el papel de aluminio y cocina por otros 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

 

Paso 6: Servir y disfrutar

 

- Una vez listo, retira la lasaña del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

- Decora con hojas de albahaca fresca (opcional) para agregar un toque de frescura.

¡Listo! Ahora solo tienes que disfrutar de esta deliciosa lasaña casera. Sirve generosas porciones y comparte este increíble plato con familia y amigos. La combinación de los sabores de la salsa de carne, el queso ricotta, mozzarella y parmesano, junto con las capas de pasta al dente, ¡seguro te dejará impresionado! No olvides añadir un toque final con hojas de albahaca fresca para realzar el aroma y frescura de este plato italiano. ¡Buen provecho! 🍽️🍅🧀🍝🔥🌿👨‍🍳🤤